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你敢說自己是一位名副其實的合格“吃貨”嗎?

2019年11月12日 14:30來源:網絡整理手機版

很多人自詡為“吃貨”,其實吃貨不僅只是愛吃,更重要的是要懂吃、會吃,吃出學問、吃出健康。

研究證實,維系人類生命需要40多種必須營養素,世上沒有任何一種食物能滿足人體所需要的全部營養素。日常可供人體消耗的食物多種多樣,功能不一,因此日常膳食需要對食物進行合理科學搭配,食物多樣和營養均衡是合理膳食的基礎。

你敢說自己是一位名副其實的合格“吃貨”嗎?

1)谷類及薯類:米、面、雜糧、馬鈴薯、甘薯、木薯等,主要提供:碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

2)動物性食物:肉、禽、魚、奶、蛋等,主要提供:蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、D、B族等 。

3)豆類和堅果:大豆、其他干豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類,主要提供:蛋白質、 脂肪、 膳食纖維、 礦物質、 維生素E, B族等。

4)蔬菜、水果和菌藻類,主要提供:膳食纖維、礦物質、維生素C、胡蘿卜素、維生素K及有益健康的植物化學物質。

5)純熱能食物:動、植物油、淀粉、食用糖和酒類,主要提供能量,動植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

你敢說自己是一位名副其實的合格“吃貨”嗎?

怎么吃最有營養呢?

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